凉菜厨师或学徒

负责凉菜的制作、摆盘及食材处理，包括清洗、切配、调味等环节；确保菜品新鲜、卫生、美观；根据菜单要求准备各类凉菜；维护厨房环境整洁，遵守食品安全规范。