基础研发工程师

一、岗位职责： 1、根据公司研发战略，参与新产品开发方向的规划与提案，负责新产品的打样及定型工作； 2、协同优化现有产品配方与生产工艺，持续推进产品品质提升及迭代升级相关研究； 3、开展产品性能测试与指标验证，建立并完善食品标准、工艺流程及操作规范文件； 4、协助构建并优化质量管理体系及食品安全相关体系，推动体系持续改进。 二、任职要求： 1、大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪等相关专业（具备丰富经验者可适当放宽学历要求）； 2、具有3年以上复合调味料领域研发经验，涵盖快餐、粉面、中餐、冒菜麻辣烫、火锅烧烤、特色小吃、烤鱼酸菜鱼或卤制品品类； 3、掌握液态、固态及半固态复合调味料的研发技术与生产流程； 4、具备一定创新意识，有独立主导大单品开发、中试放大及成功上市经验者优先考虑； 5、拥有厨师实操背景，能为客户提供风味调试、外观优化、工艺设计及标准化落地支持者优先； 6、具备2年以上大型连锁餐饮或工厂端酱料类调味品应用研发项目经验者优先录用。