大排档小炒师傅

岗位职责 1. 负责门店家常菜、江湖小炒、烧烤配套小炒制作，把控菜品口味、出餐速度，保证味道稳定 2. 每日到店完成食材预处理、灶台开火、调料备料等前期准备工作 3. 营业期间高效完成菜品炒制，配合门店出餐，不拖沓、不耽误客流 4. 做好灶台、后厨区域卫生清洁，食材合理利用，杜绝浪费，遵守餐饮卫生规范 5. 服从门店日常管理，配合完成后厨相关工作，维护后厨正常运营 任职要求 1. 有大排档、夜市小炒工作经验，熟手优先，酒店大厨勿扰 2. 精通川湘家常菜、大排档小炒，能适配本地食客口味，厨艺扎实 3. 做事勤快、手脚麻利，责任心强，能按时到岗、主动完成备餐与收尾工作 4. 人品踏实，脾气随和，不偷懒耍滑，能长期稳定工作，不频繁跳槽 5. 年龄30-45岁，能适应晚班工作，服从门店管理安排