川湘菜师傅

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准要求 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与出餐效率 4. 配合餐厅运营需求，外卖打包，出餐及收尾工作 5. 协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技法，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限 岗位职责： 1.负责日常菜品烹饪制作，精准把控色、香、味、形，确保出品稳定达标 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，落实食材验收、储存、加工全流程管理 3. 参与菜单研发与成本优化，协助控制食材损耗，提升出餐效率与毛利水平 4.配合堂食及外卖订单需求，高效完成备餐、出餐、打包及收尾清洁工作 5.协助厨房物料盘点与申领，及时反馈库存损耗及补货建议，保障运营顺畅 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好职业素养、服务意识与责任心 2.熟练掌握中式烹饪技法，刀工扎实、火候得当、调味准确 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4. 吃苦耐劳，适应高强度、快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限