食品厂质量检测与控制主管

工作职责 1. 负责食品工厂生产全过程的质量监督管理，涵盖原材料进厂检验、生产环节关键控制点（CCP）监控、成品出厂检测及样品留存管理。 2. 编制并实施工厂质检标准作业程序（SOP），确保满足GB 14881等食品安全国家标准及生产工艺规范要求。 3. 牵头处理生产现场出现的质量异常问题，分析根本原因，制定纠正措施并跟进验证效果，持续降低产品不合格批次比例。 4. 统筹质检团队日常运作，开展业务培训与绩效考核，提升人员专业水平与工作效率。 5. 协同外部监管机构完成现场检查与审核工作，保障质量管理体系长期合规运行。 6. 熟悉质量体系构建、标签标识管理等相关事务操作 任职要求 1. 大专及以上学历，食品科学、质量工程或相关专业背景，具备食品检验员资格证书。 2. 具备4年以上食品生产企业品质控制工作经验，其中至少2年为质检团队管理经历。 3. 熟练掌握食品加工工艺及品质检验流程，了解微生物检测、理化指标分析等核心检验方法。 4. 具有较强的现场质量问题识别与解决能力，能高效应对突发性质量事件。 5. 具备良好的执行推动力与跨部门沟通协调能力，可与生产、研发等部门协作推进质量优化项目