杀鱼工

岗位职责： 1. 负责厨房水台区域的食材初加工，包括清洗、摘选、切配等基础处理工作 2. 保持水台区域整洁卫生，及时清理垃圾、残渣，确保符合食品安全标准 3. 配合厨师长及后厨团队完成每日备料任务，保障出餐效率与品质 4. 管理水台工具及设备，定期清洁消毒，发现故障及时报修 5. 严格遵守操作规范与安全制度，杜绝交叉污染与安全隐患 任职要求： 1. 工作认真负责，能适应快节奏餐饮后厨环境 2. 具备基本食品安全意识和卫生操作习惯 3. 身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 4. 吃苦耐劳，服从安排，具备良好的团队协作精神 5. 有餐饮水台或后厨辅助工作经验者优先