酸奶饮品研发工程师

工作职责： 1. 负责酸奶类饮品的产品线布局，结合市场动向与消费者需求，独立完成新产品的配方设计与口感调优。 2. 主导产品从研发实验到规模化生产的全过程推进，联动供应链进行原料选型与工艺优化，保障产品品质一致性。 3. 关注行业竞争格局与技术发展，定期提交创新性产品建议，推动在售产品的持续升级与改良。 4. 搭建产品研发资料体系，归档配方参数、工艺规范及成本信息，构建可共享的技术资料库。 任职要求： 1. 本科及以上学历，食品科学、营养学等相关专业背景，具备系统的食品研发理论知识。 2. 具备2年以上饮料研发工作经验，熟悉酸奶发酵流程、稳定剂使用及风味搭配原理。 3. 具有较强的市场敏感度，能及时捕捉消费趋势并转化为可行的产品策略。 4. 具备基础的成本测算能力，可在确保产品品质的基础上优化原材料成本结构。 5. 具备良好的跨部门沟通协作能力，能够高效协同供应链、生产及市场团队开展工作。