天津招聘：三文鱼师傅薪资：面议岗位职责：1.负责三文鱼等高端刺身类食材的精准切配与摆盘制作

招聘：三文鱼师傅薪资：面议岗位职责：1.负责三文鱼等高端刺身类食材的精准切配与摆盘制作。2.严格把控食材新鲜度、储存温度及加工卫生标准，确保食品安全合规。3.根据菜单要求完成刺身拼盘、寿司卷、冷菜类等日式/融合料理的现场制作。4.协同前厅服务团队，提供专业食材介绍与食用建议，提升顾客体验。5.参与新品研发与季节性菜单更新，优化出品稳定性与视觉表现力。任职要求：1.有三文鱼专项操作经验者优先。2.熟练掌握刺身刀工技法（如薄切、斜切、花刀）、冰镇保鲜及无菌操作规范。3.持有有效健康证，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求。4.具备良好的职业素养与抗压能力，能适应高强度、快节奏后厨环境。