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月结厨师长
岗位职责：
1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定并执行标准化操作流程（SOP），确保蒸车等核心设备高效安全运行
3. 带队完成早中晚三餐及定制宴席的备餐、蒸制与出餐全流程管理
4. 负责厨师团队排班、培训、考核与梯队建设，提升整体专业水平
5. 严控食品安全与卫生标准，落实监管部门各项检查要求
任职要求：
1. 具备厨师长或蒸车主管相关岗位经验3年以上，熟悉中式蒸菜体系与大型厨房运作
2. 熟练掌握蒸车设备操作、维护及常见故障处理
3. 具备良好的成本意识与食材损耗管控能力
4. 责任心强，具备团队管理经验与抗压能力
职位总结围绕职位描述，归纳工作内容、招聘要求
戚女士IP：宁夏银川
3日内活跃|
银川市金凤区川夏名羊餐饮宝湖路店(个体工商户)
·人事经理
银川
