深圳龙岗区招面点白案师傅

一、岗位职责

1.菜品制作：按标准流程煮制面条，把控火候和时间，确保面条口感（如劲道、软硬度）符合要求，搭配汤底、配菜等完成成品。

2.食材管理：负责面条、汤底及配料的备货，检查食材新鲜度，按比例调配调料，避免浪费。

3.设备维护：使用煮面锅、漏勺等工具后及时清洁，确保厨房设备卫生和正常运转。

4.卫生标准：遵守厨房卫生规范，保持操作区域整洁，生熟食材分开存放，符合食品安全。

二、任职资格

•技能要求：有餐饮行业煮面或面食制作经验。

•身体条件：健康无传染病，体力充沛。

我们提供：月休2天，舒适的上班环境，包吃包住。