凉菜厨房（有空调）切配员

工作内容：

负责对食材进行清洗、切割、配菜等操作，确保菜品质量和烹饪效率。

主要职责：

-负责食材的清洗和切割，包括肉类、蔬菜等食材。

-根据主厨的要求，准确配好食材，做到色香味俱佳。

-负责熟练掌握各种烹饪技能，包括煮

-负责灶台和菜肴的清理，保持灶台和菜肴的干净卫生。

-负责与其他部门协调，确保菜品按时完成。

-负责菜品质量的控制和监督，确保菜品符合客户要求。

职位要求：

-具有1年以上后厨切配经验，熟悉后厨工作流程。

-熟练掌握各种切割和配菜技巧，熟悉各种食材的性质和特点。

-具有较好的沟通能力和团队合作精神，能够与其他部门协调工作。

-具有责任心和职业道德，对工作认真负责。