杭州萧山区急招餐厅领班

餐厅领班岗位职责

1.执行楼面主管的指令，具体落实在工作上。

2.带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求，做好接待服务、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作。

3.掌握、了解每天宴席的预订桌数、要求和标准，做到预先准备。

4．参与并督促员工做好餐前准备工作。

5.和厨房保持密切联系，及时反映客人的意见和要求。

6.处理客人投诉与批评，及时向楼面主管汇报。7．协助楼面主管对员工进行培训，提高员工素质。

8.负责班组物料用品的领用、发放和保管工作。

9.负责交接班工作，并做好交接班记录。

10.关心全班员工的生活和思想情况，抓好班组建设，负责对本组员工的考勤考核。