水台是什么工作
发布时间：2024-01-10 15:44:01
工种：水台
水台是指在餐饮场所中，鱼类、海鲜的屠杀及清洗，帮助厨师预备材料。在中餐厨房中，水台是一个十分关键的岗位，因为他们所处理的食材直接关系到菜品口感的好坏和卫生安全。
一般水台员工作内容有：
1、按程序要求做好水产、禽类、畜类的宰杀工作，确保符合卫生标准。
2、拣剔、清洗原料，按照原料不同部位、不同用途分割利用，提高切削率，降低食品成本。
3、根据菜肴要求对原料进行规范加工，减少存放时间，保证原料的营养成分，及时送往厨房各需处。
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热门职位信息
厨工杂工、刺身雕刻师傅、水台师傅、服务员、传菜员|广州白云区
18、广州留香东江酒店有限公司
# 招聘岗位：
出品部（厨房），服务员，地喱（传菜员）
# 1、出品部（厨房） 1名
【任职要求】初中文化、身体健康、服从安排、有责任心
【薪酬待遇】工资4100-6000元/月，另加奖金
# 2、服务员 2名
【任职要求】初中文化、身体健康、服从安排、有责任心。
【薪酬待遇】工资3900-4200元/月，另加奖金。
# 3、地喱（传菜员） 2名
【任职要求】初中文化、身体健康、 服从安排、有责任心。
【薪酬待遇】工资3900-4200元/月，另加奖金。
# 急招：
厨房水台1名，待遇面谈
厨房刺身1名，待遇面谈
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联系电话：、
联系地址：广州市白云区钟落潭镇广从公路竹料东凤路口281号留香东江酒店
广东广州白云区2024-05-25 17:40:49
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