食品检验员资格全国统一考试

集团农牧板块旗下销售事业部业务覆盖全国，依托“生产基地+委托代加工”模式，将集团光鸡配送至各区域合作工厂，按订单实施精准分割、分装与配送。为确保产品品质统一与食品安全可控，现面向全国公开招聘品控督导，派驻各区域代工生产点，全程把控产品质量关键环节。 【工作地点】 全国范围（根据业务需求在本地招聘，外省暂不考虑） 重点急招区域： 1、安徽安庆潜山市 2、北京顺义区高丽营镇 3、福州闽侯县 （其他区域亦可投递，公司将结合位置就近安排） 【岗位职责】 1. 原料到厂验收 1）对每批次送达的集团光鸡开展抽检，核查运输车辆清洁状况、温控记录、产品外观、解冻程度及检疫合格证明等，防止不符合标准的原料进入生产流程。 2）维护原料接收记录台账，发现问题及时上报，并配合启动退换货程序。 2. 生产过程质量监督 1）依据订单要求和工艺规范，全程跟踪代工厂在分割、去骨、切块、包装等工序的操作执行情况，重点关注： 2）部位规格符合性、组织完整性及修整精度 3）加工环境洁净度、人员操作合规性（如消毒执行、异物防范） 4）关键控制参数（温度、时间、食品添加剂使用等） 5）对异常产品进行识别、隔离与溯源分析，提出改进建议并跟进整改成效。 3. 成品出库与发运核查 1）检查成品包装密封性、标签内容（名称、规格、生产日期、保质期）、金属检测记录等是否齐全准确。 2）确认运输车辆卫生条件、制冷系统运行状态及装载方式合规，保障冷链全程不断档。 4. 代工厂质量管理支持 1）定期开展代工厂卫生审查与质量运行评估，形成督导反馈报告，推动其持续优化管理。 2）协助总部完成供应商资质复审及突击检查任务。 5. 质量信息管理与追溯 1）按时填报日常、周度质量报表及追溯文档，整理不良品率、客户投诉等相关数据。 2）参与质量问题根因调查，协助制定纠正预防措施并监督落地执行。 【任职要求】 1、学历要求：大专及以上学历，食品科学、畜牧兽医、质量检验等相关专业优先考虑。 2、工作经验：具备3年以上食品加工企业品质控制工作经验，其中至少1年从事禽类或生鲜产品分割加工品控，有代工体系管理经验者优先。 3、专业能力： 1）掌握ISO 22000、HACCP、GMP等质量管理体系要求，能应用QC七大工具进行问题分析。 2）熟练操作卡尺、测温仪、pH计等常规检测设备，熟悉Office办公软件使用。 3）具备较强的原则性和独立判断能力，敢于制止不合规操作。 4）沟通协作良好，能够有效推动代工厂落实改进事项。 5）能适应长期驻厂工作及根据业务需要进行跨区域短期出差。

食品厂需要现场品控，跟随生产线，检查食品相关知识 岗位职责： 1.负责食品/饮料新产品的研发与配方优化，开展工艺试验及中试验证 2.跟踪生产全过程，进行现场品质监控与关键控制点（CCP）管理 3.编制并更新产品标准、作业指导书及质量检验规程 4.协同生产、品控、采购等部门解决原料、工艺及成品质量问题 5. 关注行业法规动态，确保研发与生产符合GB、SC及食品安全管理体系要求 任职要求： 1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业背景 2.熟悉食品加工工艺、微生物控制及理化检测基础知识 3.具备良好的现场沟通能力与问题分析能力，能适应产线跟班作业 4.工作细致负责，具备较强的质量意识与合规意识 5. 有食品厂研发或现场品控实习/工作经验者优先

岗位职责： 1. 负责对进出库食品实施质量检测，确保产品符合国家食品安全规范； 2. 准确记录检测结果，编制检验报告，并跟进不合格品的处置流程； 3. 协助优化食品检测标准及相关操作流程； 4. 参与组织食品安全培训，提高团队检测能力和质量管控意识。 任职要求： 1. 拥有食品科学、食品工程或相关专业学习经历； 2. 工作认真负责，具备较强的细致度与责任心； 3. 熟练操作常用检测设备，掌握基础实验室操作技术。

岗位职责： 1、负责食品原料、半成品及成品的质量检验工作，确保产品符合国家相关标准和企业要求。 2、按照规范操作检验仪器设备，完成理化、微生物等常规检测项目，并做好数据记录与分析。 3、协助处理生产过程中出现的质量异常问题，及时反馈并跟进整改落实情况。 4、保持检验区域的清洁与安全，定期维护检测工具，确保实验环境符合规定要求。 岗位要求： 中专以上

岗位职责： 1、负责食品原料、半成品及成品的质量检验工作，确保产品符合国家食品安全标准。 2、按照规范流程进行样品采集、检测分析和数据记录，保证检测结果的准确性和可追溯性。 3、使用各类检验仪器和设备，定期维护保养，确保设备处于良好运行状态。 4、配合质量管理部门完成相关报告编制，协助处理生产过程中出现的质量异常问题。