负责厨房区域日常清洁卫生，包括地面、台面、设备及厨具的清洗消毒；协助厨师进行食材初步处理（如清洗、切配）；餐具分类清洗与消毒；厨房垃圾规范处理；确保工作环境整洁有序，符合食品安全标准，及时完成上级交办的其他杂务。