1.接待与引导：热情迎接顾客，引导至合适座位，并递上菜单。 2.点餐服务：熟悉菜单和酒水，为顾客提供专业的点餐建议，准确无误地记录点单。 3.传菜与上菜：协助传菜，确保菜品准确、及时地送达顾客餐桌，并介绍菜品。 4.席间服务：关注顾客用餐情况，及时添加茶水、更换骨碟、解决顾客需求。 5.餐后整理：顾客离店后，迅速、规范地清理桌面，恢复台面，保持餐厅环境整洁。