负责卤菜产品的销售、收银及顾客接待服务；每日进行店面环境清洁，包括地面、货架、设备的打扫及卫生维护；管理商品陈列、库存检查及保质期监控；处理顾客咨询、投诉及退换货事宜；协助店长完成日常运营，如进货、盘点、报表填写等。