负责厨房食材的清洗、切配及日常清洁工作；协助厨师进行菜品准备，确保食材新鲜卫生；维护操作台面、设备和厨房环境的整洁；根据营业需求，灵活调整工作内容，及时处理垃圾和废弃物，保证食品安全。