负责湘菜融合菜的烹饪制作，包括食材采购、清洗、切配、烹调及摆盘；根据菜单要求，确保菜品口味一致、质量上乘；保持厨房卫生整洁，遵守食品安全操作规范；协助厨师长完成日常厨房管理工作。