一、 迎宾与等位管理 1. 主动、热情迎接进店宾客，使用礼貌用语，引导至合适区域就座。 2. 高效管理等位排队系统，合理协调大桌与小桌的翻台顺序，安抚等位顾客情绪。 3. 熟悉当日预订信息，提前预留包厢或特定座位，并与后厨同步开餐时间。 二、 点菜推销与菜品沟通 4. 熟练掌握菜单及当日特色菜、急推菜、时令新品，能根据客人口味偏好进行有技巧的推荐和搭配。 5. 准确记录顾客点单（含忌口、辣度、做法等特殊要求），及时将订单传送至厨房和后厨档口。 6. 对菜品沽清或估清情况做到第一时间知情并告知，协助顾客更换菜品。 三、 席间协调与结账服务 7. 巡视就餐区域，敏锐察觉顾客需求（如加茶水、换骨碟、催菜等），及时协调传菜部和服务员予以响应。 8. 处理顾客对菜品分量、口味等的简单疑问或不满，做好安抚并将问题反馈给前厅主管。 9. 为宾客提供准确快速的结账服务（现金、扫码、会员卡、团购券核销等），唱收唱付，确保账实相符。 四、 前厅运营维护 10. 维护前台及等位区域的整洁有序，管理菜单、酒水单及各类促销立牌。 11. 做好交接班记录，准确交接预订变更、重点客户喜好、未完结账务等事项。 12. 配合店长完成每日营业数据汇总、会员信息登记及储值卡办理工作。 --- 任职要求（可一并发布）： · 有餐饮服务经验者优先，无经验但笑容有感染力、手脚麻利亦可培养； · 具备较强的抗压能力和临场应变能力，能应对用餐高峰期的快节奏； · 普通话标准，会本地方言者更佳，善于与各类顾客沟通； · 能适应餐饮业的排班制（含午休及晚市高峰）。