负责面包、蛋糕等烘焙产品的制作全过程，包括原料准备、面团和制、发酵、整形、烘焙及包装；确保产品品质稳定、外观美观；维护设备清洁与安全，遵守操作规程；协助库存管理，记录原料使用情况；保持工作环境卫生，符合食品安全标准；积极学习新工艺，提升产品创新与客户满意度。