负责麻辣烫店后厨食材的清洗、切割、配比及摆放工作，确保食材新鲜卫生符合食品安全标准，保持工作区域整洁有序，根据菜单要求准确完成配菜任务，配合厨师团队高效完成日常后厨工作。