清镇传菜员求职招聘

招聘中，连锁店就近安排！包吃包住，门店及宿舍环境优雅。工作简单易上手，可提供实习证明。有朋友直接安排一起。【薪资待遇】：底薪3500提成+全勤=综合薪资4000-5000/月，【吃住问题】：2到6人间，具体根据店面寝室来定，包吃包住。宿舍就在店旁边。【工作内容】：主要负责负责接待顾客，点单；餐前的准备工作。【清理卫生】：清理收拾桌面卫生，不用洗碗【基础要求】：16岁以上都可以，做事踏实，吃苦耐劳，有责任心，有无经验均可。当天面试通过即可入住

1.菜品分拣：传菜员需要根据客人所点的菜单，将不同菜品进行分类整理，并按照顺序排列，以便后续更好地进行传菜。2.菜品传递：传菜员需要掌握好时机，在菜品制作完成后立即进行传递，并且需要按照规定的步骤和顺序将菜品送到客人用餐的桌子上，并要注意保持菜品的温度和质量。3.协助上菜：传菜员除了传递菜品外，还需要与厨师和服务员密切合作，协助将菜品放置在相应的位置上，并统一由服务员进行摆放，保证餐食美观、有序。4.专业建议：传菜员需要对菜品进行深入研究，并了解每道菜肴的原料、口感及食用方法，当客人询问时，需要根据客人的需求给出专业建议。5.桌面维护：传菜员需要不断地巡视客人用餐区域，并及时清理垃圾、调整座椅等问题，维持用餐环境的整洁和舒适。6.快速反应：传菜员必须时刻保持警觉，随时准备应对各种情况的突发事件，比如客人可能会反悔菜单、食物过敏投诉等，传菜员需要配合餐厅的规定和程序，做出快速反应。总之，传菜员是餐厅中一个非常重要的职位，他们不仅需要细致耐心地完成各项工作，还要保持机智反应和专业素养，为客人提供高质量的美食服务。

岗位定位：按操作标准及规范完成本部门相应工作，快速准确地将菜品传送到相应的餐位。职责与工作任务：01.上岗前，按规定着装，整理好仪容仪表。02.准时参加例会，了解当天分配的工作任务和上级通知。03.积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅捷，走菜快捷”。04.在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐用具。05.离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。06.按操作标准及规范做好所属区域的卫生工作，保证墙面和地面无灰尘、无污渍、无水迹。07.认真做好餐前准备工作，备足酱料及用具。08.餐中保持备餐间干净、整齐，各种食品、用具符合卫生要求。09.准确无误的将食品送至顾客餐台，并配准相应的酱汁、调料。10.补充、调制负责保管的调味品。11.协助楼面认真做好传菜衔接，必要时协助楼面服务员工作。12.在传菜操作过程中，保持优雅托姿，面带微笑，遇到顾客礼貌避让、问好。13.熟悉菜肴制作方法，便于工作。14.按餐厅规定的传菜流程工作。15.及时将楼面对菜品的建议、投诉反馈上级，以便于厨务部及时改正。16.及时将餐中沽清菜式传递到楼面。17.按餐厅规定认真做好收尾工作。18.不断提高自己的业务技能，积极参加餐厅组织的各类培训。19.服从管理，随时保质保量完成领导分配的其它工作任务。

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