房山厨师长招工

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1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、负责制定厨房的各种工作计划，合理安排厨房员工的休息与休假；3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任，妥善处理客人对出品的投诉；4、保持对厨房范围的巡视，检查厨房所属各岗位员工的操作规范；5、对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各部门对食品原料的管理，使所有食品始终符合出品标准规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、保持对厨房员工的指导和培训。

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工资5000-7000元/月包吃住，有奖金岗位职责：1、在餐厅部经理领导下做好餐厅管理工作。2、负责检查、核对总台及订餐处的通知单，核实用餐人数。3、负责召开每天的班前会，下达具体任务并布置其它工作。4、认真学习业务技能，开餐期间，随时注意餐厅动态，遇有VIP客人或重点宴会要亲自上台服务，起带头作用。5、营业中遇有突发事件或投诉，要及时向上级领导汇报。6、负责每天检查服务人员的服务质量是否标准化、程序化、规范化。7、落实财产保管工作，并做到每周检查。8、负责做好本部门员工的考勤、考核工作。9、检查本部门环境卫生情况。10、做好本部门的传菜员与厨房的沟通、衔接工作。11、完成领导交办的其它工作。任职资格：1、具有三年以上餐厅工作经验。2、身体健康、男身高170CM以上，女身高160CM以上，容貌佳、气质好、品行端庄。3、具有团队协作精神，及餐厅领导能力，人缘好。

其工作职责包括：1、按公司规定，拟定适合本店的工作计划及管理制度；2、检查营业高峰期的店内服务质量、卫生状况及菜品质量，及时解决现存问题；3、检查并监督员工的日常工作，并对员工进行考评，合理安排店内人事调动；4、加强店内员工的业务技能与礼仪培训，不断提高服务质量；5、分析餐饮店日常经营状况，定期向上级做工作汇报；6、严格监控餐饮店财务状况，控制各项资金支出。