涵江厨师长招工

招聘：Cold Kitchen Sous Chef西冷厨师长薪资：6千-8千1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

行政厨师长岗位职责：（有做过团餐的）1.有经验大小锅都会的行政厨师，懂得管理，懂控制成本（会电脑或手机开单）2.全面负责央厨厨房的组织管理、指挥和烹饪工作；3.了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位；4.控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以掌握良好的毛利率;5.参与研究开发菜肴新品;6.负责厨房人员的培训等工作(下项目点培训厨师)；7.检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。月休4天；享工龄补贴：缴五险、团体意外险、节假日排休，绩效奖、年终奖、推荐奖、全勤奖过节费、中秋博饼，传统节日聚餐，团建活动等上班时间：早7点晚17点半中间休息一个半小时，月休4天薪资:10000-14000地址:厦门市翔安区新店镇春江里19-116联系电话：

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