厦门翔安区招厨师长

行政厨师长岗位职责：（有做过团餐的）

1.有经验大小锅都会的行政厨师，懂得管理，懂控制成本（会电脑或手机开单）

2.全面负责央厨厨房的组织管理、指挥和烹饪工作；

3.了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位；

4.控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以掌握良好的毛利率;

5.参与研究开发菜肴新品;

6.负责厨房人员的培训等工作(下项目点培训厨师)；

7.检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。

月休4天；享工龄补贴：

缴五险、团体意外险、节假日排休，绩效奖、年终奖、推荐奖、全勤奖过节费、中秋博饼，传统节日聚餐，团建活动等

上班时间：早7点晚17点半中间休息一个半小时，月休4天

薪资:10000-14000

地址:厦门市翔安区新店镇春江里19-116

联系电话：