荆州大堂经理在线招聘信息

工作职责:1、组织完成会所的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高会所的声誉。2、负责受理个人及单位的订餐等业务，完成销售目标。3、为客户提供贴心、周到和满意的服务，提高顾客的留存率和储值率。4、建立顾客档案，定时更新和维护新老顾客。5、负责组织、实施本部门员工的培训工作，提高员工的业务素质。任职要求:1、大专或以上学历，谈吐举止大方。2、有较强沟通能力和交际技巧，具有亲和力。3、独立开发客户的能力与经验，有客户资源者更佳。4、有武汉本地资源，会所餐饮经验优先。

职位描述1、制定酒店年度、月度经营计划、成本费用预算，定期分析经营情况，带领部门完成各项经营指标；推行饮新零售，根据市场变化制定促销方案；2、持续创新，积极推出特色食品，定期举办美食节、美食周等促销活动；3、实施周、天的成本控制核算，灵活调整餐饮价格，控制成本；合理制定采购计划，重点关注贵重材料的申购、验收、申领、使用；4、与客交流，搭建关系。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见，并采取相应的改进措施，妥善地解决客人的投诉；5、制定部门员工排班及考勤表，定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,定期进行部门年度、季度评优事项;制定员工培训计划，开展员工礼貌和职业道德教育，组织员工技能竞赛、微笑服务，提升员工的工作能力和职业素养；6、加强日常管理、防火防盗、食品卫生、设备维护，防止事故发生；7、主持内例会，参加酒店部门会议。完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟通合作；完成上传下达的工作8、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决；检查当日预定和特别宴会的各项准备工作；负责每次接待账目结算,每月或每周与财务的账目核算;其它要求计算机能力：熟练