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技能要求：运用刀法与烹调技法，对菜品原料进行加工和制作。工作内容：1.辨别菜品原料的特性、产地等，选用、择取不同菜肴品种、风味的可食用原料2.对选取的菜品加工，如取骨，涨发干干货等3.根据菜品要求及原料特性，运用切切、片、斩、剁等刀法切配原料4.运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技技法，进行原料初步熟处理5.调制芡、浆、糊，进行菜品原料挂糊糊上浆6.搭配菜品的主料和辅料7.根据成菜风味特色和原料特性，选择调周味品和调味方法,控制用量、投放的时时间、顺序，调和菜看渤味和香气8.运用烹调技法，将切配后的原料烹制成热菜9.核算菜肴成本、计算菜肴售价、创新菜品、管理厨房、主理宴会等

厦门勤晟铝业因生产规模扩大，现诚聘以下岗位1.折弯师傅1名，要求会独立操作亚威折弯机、创槽机、滚弧机，会看图纸，保底工资8-9K，综合工资1W+2.设计学徒2名，要求铝熟练使用CAD软件优先。应届毕业生亦可，薪资3-5K3.折弯副手/学徒2名，薪资保底4.5-6K4.打磨工1名，要求从事铝单板打磨3年以上，薪资6000-8000元以上岗位包吃包住，入职当月交社医保，欢迎来电私聊（）