五家渠厨师长日结

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前厅服务员 5人　　岗位职责：　　1、按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品，确保正常营业使用;　　2、保障工作区域卫生、维持清洁;　　3、配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;　　4、积极参加培训，不断提高服务技能;　　5、服从上级领导安排。　　岗位要求：　　1、年龄18-35岁优先，身体健康;　　2、品行端正，能吃苦耐劳，有相关经验者优先。　　薪资待遇：5000-5500元　　前厅领班 1人　　岗位职责：　　1、负责督导员工做好餐前准备工作、确保质量标准;　　2、检查区域卫生、并对不符合标准的地方安排人员整改;　　3、监督员工遵守规章制度，并确保提供高质量的服务;　　4、对餐台的出菜速度和情况有所了解并及时催菜;　　5、处理餐厅中发生的各种问题和客人投诉;　　6、定期检查、维保餐厅的物品;　　7、关注网络评价情况并安排及时回复;　　8、检查收市安全工作，确保关灯落锁;　　9、总结当日餐厅工作并汇报;　　10、做好每日营业额数据记录等。　　岗位要求：　　1、年龄18-35岁优先，身体健康;　　2、品行端正，能吃苦耐劳，有相关经验者优先。　　薪资待遇：6500-7500元　　后厨汤锅 2人　　岗位职责：　　1、传达厨师长的相关通知、注意事项等;　　2、汤锅负责牛肉汤的熬制和所需的食材加工;　　3、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;　　4、负责灶台的卫生清理、正常使用。　　岗位要求：　　1、年龄18-45岁，身体健康;　　2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作;　　3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。　　薪资待遇：5500-6500元　　福利待遇：　　包吃包住，若不住宿另有房补300元/月，员工生日福利，每月员工聚餐活动。　　公司地址：上海市松江区新桥镇千帆路288弄9号212室　　联系人：魏小姐　　联系电话：　　邮箱：

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<火锅厨师长岗位职责主要有：1．做好厨房人员的管理，包括检查员工的考勤记录、仪容仪表、餐前准备工作等1。2.管好菜品的出桌质量，确保菜品满足顾客需求23。3．做好菜品的采购验收，亲自参与验菜，保证食材的品质。4.管好厨房的设施设备，制定设备保养维护计划，延长设备的使用寿命。5.控制成本，运用边角余料降低损耗，将食材的成本和损耗降到最低2。6.及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜单满足顾客需求。7．负责厨房的劳力调配，合理搭配厨房人员。8．负责火锅锅底的研发改进，确保锅底的风味及菜品满足顾客需求。9．准确掌握原材料库存，合理安排使用避免浪费，及时进行货物清理严格控制食材成本2。10.有创新能力，每隔一段时间会进行创新。11.做好厨房各方面的安全，避免出现任何的安全事故。

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