哈尔滨宴会厨师招工

张佬倌把子肉店招聘以下职位：①收银 多名②后厨 卤制员 服务员多名任职要求：态度端正，有责任心。待遇：3000-4000/月包吃不包住。 联系方式：工作地址：一店在邵东一中。二店在邵东天水国际张佬倌把子肉店。（雅阁小区附近）根据自己和哪个店的距离选择。

切肉工岗位职责一、准备工作1. 检查刀具的锋利程度和安全性，确保刀具处于良好的工作状态，如有损坏及时更换或报修。2. 清洁和消毒工作区域，包括切肉台、刀具存放处等，保证工作环境的卫生。二、肉类加工1. 按照不同菜品的要求，将肉类准确地切成不同的形状和大小，如肉片、肉丝、肉丁等。2. 注意切割的均匀度和一致性，以保证烹饪时的受热均匀和口感。3. 对特殊要求的肉类进行精细加工，如去骨、去皮、剔除筋膜等。三、质量控制1. 检查肉类的新鲜度和品质，如发现变质或有异味的肉类，及时报告上级并进行处理。2. 严格遵守食品卫生标准，确保加工过程中肉类不受污染。四、库存管理1. 协助仓库管理人员进行肉类的入库和出库工作，确保库存数量准确。2. 合理安排肉类的使用顺序，先使用先入库的肉类，避免浪费。五、设备维护1. 定期对切肉设备进行保养和清洁，延长设备的使用寿命。2. 如发现设备故障，及时报告维修人员进行维修。六、安全操作1. 严格遵守安全操作规程，正确使用刀具和设备，避免发生工伤事故。2. 工作结束后，及时关闭设备电源，清理工作区域，消除安全隐患。