餐饮经理

1.学历：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、市场营销等相关专业优先。

2.工作经验：

5年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年以上中高端餐厅/茶楼餐厅或类似业态的全面管理经验（担任店长、经理等职位）。

具备独立负责单店全面运营管理的成功经验，对前厅服务和后厨管理均有深刻理解和实操能力。

有茶楼或与茶文化相关场所管理经验者优先考虑。

3.核心能力：

卓越的领导力与团队管理能力：能有效激励、培养和带领团队达成目标。

出色的沟通协调能力：对内能顺畅沟通上下级、跨部门；对外能妥善处理客户关系及供应商关系。

强烈的经营意识与数据分析能力：精通成本核算、利润分析、预算制定与控制，能通过数据驱动决策。

优秀的解决问题能力与抗压能力：能冷静、高效地处理运营中的突发问题。

细致严谨与责任心：对品质、服务、安全、成本等有极高的要求，责任心强。

客户导向思维：深刻理解客户需求，致力于提升顾客体验。

4.专业知识

熟悉餐饮行业运营管理全流程、食品安全法规及相关法律法规。

熟练使用办公软件（Word,Excel,PPT）及餐饮管理软件/收银系统。