食品加工技术员

工作职责 1. 负责食品加工工艺的规划、优化及标准化执行，确保产品品质满足行业规范与企业标准。 2. 主导新产品的工艺研发，制定试生产计划并跟进验证过程，解决试产阶段的技术难题。 3. 定期对生产数据进行分析，识别工艺环节中的制约因素，提出改善方案并推动落地实施，提升产线运行效率。 4. 参与原辅材料性能研究，调整配方与工艺参数，确保产品口感与质量稳定统一。 5. 编写工艺操作规程（SOP）及相关技术文件，为生产团队提供工艺培训与现场技术支持。 任职要求 1. 本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程等相关专业背景。 2. 拥有2年以上食品加工领域工艺技术岗位经验，了解食品生产流程及关键质量控制点。 3. 熟悉食品工艺设计基本原理，掌握HACCP、ISO22000等食品安全管理体系要求。 4. 具备良好的数据分析与问题处理能力，可独立开展工艺验证及优化项目。 5. 工作认真细致，具备较强的沟通协调能力和团队合作意识。