面包/烘焙师

- 协助烘焙师傅完成日常面包、蛋糕、西点、甜品的量产制作，严格按照配方、工艺标准操作，把控基础出品口感与颜值。 - 负责烘焙原材料的预处理、称重、揉面、整形、烘烤、装饰辅助等基础工序，配合师傅完成每日生产任务。 - 做好操作台面、烘焙设备、工具的清洁消毒工作，整理物料、分类摆放食材，保持后厨干净整洁、合规卫生。 - 盘点每日原材料库存，及时上报物料短缺、过期食材，节约用料、杜绝浪费，保障门店正常生产运转。 - 遵守门店食品安全管理制度，严格执行食品加工卫生规范，配合完成日常卫生、质检相关工作。 - 服从店长及师傅的工作安排，积极配合团队工作，主动学习烘焙新工艺、新做法，提升个人技术能力。