餐饮产品经理
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职位详情：
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学历不限食品/饮料研发食品研发
岗位职责：1.负责餐饮门店的新产品的配方研发（主要是火锅类产品，包括火锅底料、工艺优化及稳定性测试，确保产品安全、营养与口感达标
2. 开展市场竞品分析与消费者需求调研，结合趋势提出创新性研发方向与改良方案
3.协同生产、品控、供应链等部门完成小试、中试及量产转化，解决试产过程中的技术问题4. 编制产品研发文档、工艺规程及BOM清单，配合完成SC认证、标签审核等合规性工作
5. 持续跟踪食品法规、添加剂标准及新技术动态，保障研发活动合法合规、科学前沿
任职要求：
1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程或相关专业背景，学历不限2. 具备火锅，串串底料和产品研发相关经验，熟悉卤味休闲食品等至少一类品类者优先3. 熟悉GB 7718、GB 2760等国家食品安全标准，具备实验室操作及数据分析能力
4.具备良好的跨部门沟通协作意识，责任心强，注重细节与食品安全底线
5. 对食品行业有热情，具备创新思维与快速学习能力，能适应阶段性项目攻坚节奏
职位总结围绕职位描述，归纳工作内容、招聘要求
郑先生IP：湖南湘潭
5个月内活跃|
湖南麓湘食品有限公司
·人事经理工作地址：
湘潭岳塘区湖南麓湘食品有限公司
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法定代表人：郑德超
成立日期：2020-05-11