餐饮运营负责人

岗位职责：

1.制定所辖区域的战略布局及年度、季度、月度经营计划，确保区域内的营收、利润等核心指标顺利达成；

2.推进标准化运营流程（SOP）的建设与持续优化，保障各门店品牌执行统一规范；

3.组建并培育高效能运营团队，构建人才发展体系，制定系统化培训方案，提升员工专业水平与服务意识；

4.主持日常运营会议，包括例会、QSC检查、业绩改善、盈利策略研讨及经营复盘等相关议题的分析与决策；

5.全面负责门店日常运营管理，确保运营效率与服务质量稳定提升；

6.优化供应链体系，统筹采购、仓储、配送等环节协同，有效控制运营及食材成本；

7.建立顾客满意度监测机制，妥善处理重大投诉事件，维护品牌声誉；推进数字化工具落地，增强顾客消费体验；

8.负责新店拓展、选址进度跟进、新模型试点落地，保障新开门店按时开业，完成全年开店目标；

9.协同线上运营、产品研发、财务管理等部门，推动新品发布及营销活动高效实施。

岗位要求：

◆10年以上餐饮行业运营管理经历，具备3年以上同类岗位实战经验，有大型连锁餐饮企业同岗工作经验者优先；

技能技巧：

◆精通连锁餐饮运营管理模式，熟练掌握门店人员培训、绩效考核及管理运作流程；

◆擅长解读经营数据，能够通过报表分析识别运营改进机会，具备敏锐的数据洞察力与多维度问题解决能力，整体规划与落地执行力强；

◆具备优秀的团队领导力、沟通协调能力、商务谈判技巧及客户服务意识。