冷冻净菜生产工厂负责人

深耕冷冻净菜/速冻食品加工领域的资深管理人员，负责工厂运营，企业巩固国内供应、拓展海外市场

一、岗位职责

生产与供应链全流程管理

全面统筹冷冻净菜从“原料验收-清洗切割-速冻锁鲜-包装仓储”全链条运作，依据订单周期（重点满足欧美、日韩等海外订单交付时效）制定精细化生产排程，过往需具备主导“产线效率提升15%以上、单位能耗与物料损耗降低10%以上”的实际案例；同步构建原料可追溯体系，对接周边蔬菜种植基地，确保菠菜、芋仔、绿花菜等核心品类的持续稳定供给。

质量与出口合规管控

牵头实施ISO22000/HACCP/有机认证等合规体系的日常运行，建立“原料入厂检测-生产过程巡检-成品出厂抽检”三级质量控制标准，保障产品完全符合目标出口市场（如欧美FDA、日本JAS）的食品安全法规，过往工作期间无重大质量事故记录。

团队与成本精细化管控

管理100人以上生产团队，搭建分层级员工培训机制（涵盖速冻设备操作、出口合规流程等内容）及绩效考核制度，降低关键岗位人员流动率；通过优化排班模式、淘汰低效设备、严控原料损耗等方式实现生产成本压缩，具备“年度降本超50万元”经验者优先考虑。

市场与渠道协同拓展

紧密配合销售部门，结合现有海外（欧美、加拿大、日本等）及国内B端客户（连锁餐饮、食品加工厂）需求，反向优化产品规格（如定制化切割形态、小批量包装方案）；能主动调动自身渠道资源，协助开发新客户（如海外进口商、国内连锁餐饮总部），过往有推动渠道销售额增长20%以上成功案例者优先。

二、任职要求

学历与专业基础

大专及以上学历，食品科学与工程、农产品加工、冷冻冷藏技术等相关专业背景；持有HACCP/ISO体系内审员证书者优先。

核心管理经历（硬性条件）

-具备5年以上冷冻净菜加工厂（或速冻果蔬/预制菜生产企业）厂长/生产总监级别管理经验，且至少完整主导过1家年产能2万吨以上工厂的全流程运营（含旺季生产调度、设备升级、出口订单交付）。

-拥有海外订单交付管理实操经验，熟悉冷冻净菜出口报关、报检流程，可独立应对目标市场的合规审查（如欧美客户验厂、日本JAS认证复审）。

-有过“生产端-渠道端”联动实践经验，能根据市场需求灵活调整生产策略（例如为餐饮客户设计小批量、多批次生产计划），不局限于内部生产管理。

渠道资源优势

-优先考虑具备冷冻净菜海外渠道资源者（如在欧美、日本、东南亚地区拥有进口商、分销商合作网络），或掌握国内B端大客户资源（连锁餐饮、团餐企业、大型食品加工厂、商超、酒店等），能助力企业快速对接订单。

-熟悉冷冻食品冷链物流协作模式（包括国际海运/空运冷链），具备协同物流供应商优化配送成本与交付时效的能力。

技能与素质要求

-熟练操作冷冻净菜加工核心设备（如隧道速冻机、自动化清洗流水线），具备快速排查设备故障与工艺异常的能力。

-抗压能力强，能有效应对海外紧急订单交付、原料供应紧张、合规审核突发状况等挑战。

-具备良好的跨部门沟通协调能力（采购、销售、物流、质检），推动各环节高效协同作业。