咖啡产品研发专员

岗位职责：

1.研发与创新

负责新口味及配方的研发测试与优化调整，持续改进产品配方，契合市场消费趋势

2.原料甄选与品控

严格筛选优质咖啡豆及相关辅料添加剂，确保原料品质稳定，保障成品口感一致性

3.协同市场推广

配合市场团队制定新品推广策略，提供专业技术支持与产品知识培训支持

4.市场调研与竞品研究

跟踪行业发展趋势，收集竞品信息，分析其产品特点，为研发方向提供决策依据

5.工艺流程优化

联合生产团队优化加工工艺，提升生产效率与产品品质稳定性

6.质量监督与合规管理

全程监控生产环节质量控制点，确保产品符合国家相关标准与法规要求

7.实验记录与数据整理

完整记录实验过程与结果数据，建立可追溯的研发档案，支撑后续技术迭代

8.团队协作与项目推进

积极参与团队会议与项目讨论，共享研发进展，协同解决技术难题，推动项目落地

任职要求：

1.具备咖啡品类专业知识

熟悉咖啡品种、产地特征、种植条件、加工方式及烘焙工艺，掌握风味属性与冲煮技法

2.感官辨识能力强

拥有灵敏的味觉与嗅觉，能精准识别咖啡的香气层次、风味表现及口感差异

3.实验设计与分析能力

具备独立开展实验规划、配方调试的能力，可对不同原料组合与工艺参数进行系统评估

4.创新意识突出

善于提出创新性产品构想与风味组合方案，推动产品差异化发展

5.熟悉生产制造流程

了解咖啡制品生产工艺，能与生产端高效协作，保障研发成果顺利转化

性别不限

年龄****，特别优秀者可放宽至37岁

学历：大专

薪资：8000+