食品工厂质量检验员（现场品控/QC ）

【岗位职责】 1）来料与包材验收（IQC） • 按批次核对供应商送货单、合格证/检验报告，感官验收原料（新鲜度/颜色/气味/解冻状态/异物）、包材（真空袋/外箱/标签版本/印刷正确性），不合格品隔离标识、拒收并记录。 2）生产过程巡检与关键控制点监控（IPQC） • 重点盯：油炸/烘烤温度曲线与时间、中心温度、冷却时限与环境（防尘/冷凝水/交叉污染）、调味拌匀均匀度、封口温度/压力/密封性。 • 巡回检查人员卫生、工器具清洁消毒、过敏原/异物防控；发现偏离立即叫停/纠偏，写《质量异常单》并跟踪整改闭环。 3）成品检验、留样与出厂放行（FQC/OQC） • 按批次抽检：感官（色泽/脆度/气味/油感/调味附着）、净含量/规格、包装密封性、标签标识（生产日期/批号/SC信息）合规性。 • 负责批次留样，建立留样卡；合格批次出具《成品检验报告/放行单》，签字确认后准许入库/发货；不合格批次隔离，禁止出厂。 4）台账、追溯与体系配合 • 填检验/巡检/放行记录（真实、不可涂改），管批次追溯链；配合SC许可、HACCP/ISO22000审核、市监抽检与客诉复检留样。 【任职要求】 • 中专/大专及以上，食品质量与安全/食品科学相关优先 • 1年+ 食品工厂现场品控/质检经验（有油炸/烘烤/肉干零食线经验更好） • 会用基础测温/测水活/糖度/净含量等快速手段；能做常规感官判定；有化验室操作经验加分（但不是主业） • 原则性强、敢签字、敢拦不合格品 • 能适应工厂现场（噪音/冷热） 【岗位信息】 • 工作时间：8：30-17：30，午休1小时，单休轮休 • 工作地点：成都康达养生食品厂（成都市彭州市蒙阳镇濛兴东路199号） •岗位福利：包一餐，包住宿 • 面试形式：线下一轮面试