配菜 快刀手（非刀手勿扰）

岗位职责 (刀工精湛，潮汕牛肉店和横县鱼生店干过优先，待遇更加优厚) 负责湘菜、烧烤所有食材清洗、改刀、切配、腌制、分份； 荤素分类存放，备足高峰期食材，保证出餐不断档； 把控食材新鲜度，节约用料、减少浪费； 负责岗位区域卫生、案板刀具清洁、按后厨卫生标准执行。 打荷 配合湘菜炒锅、烧烤师傅接单、配菜、拿料、递菜； 菜品装盘、造型、点缀，把控出餐颜值与顺序； 传菜衔接、核对桌号，防止错单漏单； 整理荷台卫生、餐具归位，配合后厨日常备货收尾。 招聘要求 年龄18–45 岁，男女不限，身体健康，有健康证优先； 有湘菜、大排档、烧烤后厨经验优先，新手肯学也可带； 手脚麻利、做事勤快、服从厨师长安排，能适应晚班、夜宵高峰； 懂基本食材处理，会荤素分切、腌制、备货，干活利索不拖拉； 能吃苦耐劳，脾气好、好相处，团队配合意识强，长期稳定做优先； 遵守厨房卫生安全规定，爱惜厨具食材。 福利待遇 包吃包住，宿舍住宿条件好； 月休 + 全勤奖 + 绩效奖金 + 夜宵补贴； 工作氛围简单，老板好说话，不拖欠工资； 手艺好、做事勤快可加薪，有晋升空间。 工作环境 主营：经典湘菜 + 特色烧烤 + 大排档夜宵，生意稳定、客源足，长期招人，做事稳定优先。