工厂食堂切配师傅

岗位职责 1. 负责食堂大锅菜烹饪，把控菜品口味、熟度、出餐效率，保障一日三餐按时供应； 2. 严格遵守食品安全操作规范，做好食材清洗、切配、烹饪全过程管控，杜绝食品安全隐患； 3. 负责厨房大锅灶、蒸箱、厨具等设备日常清洁、维护，保持灶台及后厨环境卫生； 4. 配合食堂管理，做好食材领用、损耗管控，节约水电燃气，控制后厨运营成本； 5. 服从管理安排，配合完成食堂临时餐、加班餐、接待餐等制作工作。 任职要求 1. 年龄40–55岁，身体健康，持有有效健康证， 2. 有2年以上食堂/工厂/学校大锅菜实操经验，熟练操作大锅灶，会炒大众家常菜、荤素搭配菜品； 3. 懂基础食品安全知识，能按要求做好生熟分开、餐具消毒、食材留样； 4. 能吃苦耐劳，服从管理，工作稳定，有团队协作意识； 5. 无不良从业记录，能长期稳定上班。 薪资福利（可按需修改） • 薪资：4200元/月，满勤奖300，包吃住，月休2天 • 工作时间：按食堂作息（早班+晚班，无通宵夜班）。