小碗菜/浏阳蒸菜师傅

1. 负责浏阳蒸菜（清蒸、粉蒸、扣蒸、剁椒蒸等）与小碗菜的备料、腌制、装碗、蒸制/炒制、出品全流程，保证口味稳定、分量标准。 2. 熟练制作经典蒸菜与家常小碗菜，把控火候、调味、色泽与出餐速度，适配快餐/食堂/门店高峰期。 3. 严格执行食品安全与卫生规范，生熟分开、原料新鲜、操作合规，做好区域清洁与设备维护。 4. 按标准控制食材成本与损耗，协助盘点、备货与菜单优化，配合厨房团队完成日常运营。 5. 服从管理，遵守考勤与操作流程，具备团队协作与抗压能力。