集团采购主管

企业简介

我们是温州地区知名连锁宴会品牌，旗下门店遍布温州核心区域，年营收稳定在4亿元以上。专注为客户提供高品质宴会服务，食材的新鲜度、品质感与性价比是品牌核心竞争力。现因业务拓展与团队升级需求，诚邀采购领域精英加入，共同打造行业顶尖采购体系。

岗位职责

1.统筹酒店采购部整体运营，建立并完善采购流程与制度，全面负责宴会及商务接待所需食材（重点为海鲜品类）的采购规划、成本把控与品质监督，确保供应能力匹配4亿营收规模的运营需求。

2.主导温州本地海鲜供应商的开拓、筛选与合作谈判，精准掌握本地宴会及商务接待常用海鲜品种（如大黄鱼、梭子蟹、皮皮虾、江蟹、墨鱼、松叶蟹、帝王蟹、花蛤等）的产地来源、质量标准、季节特征及市场价格变动趋势，实现“优品低价”的采购目标。

3.构建系统化供应商管理体系，持续推进供应商结构优化，定期开展履约能力、性价比与服务表现评估，淘汰不达标合作方，引入优质资源，营造良性竞争的供应生态，须具备可验证的供应商更新成果。

4.带领采购团队完成日常采购执行、订单追踪、到货验收等全流程工作，建立人才培养机制，通过专项培训与实战指导，建设一支高效、专业、有责任心的采购队伍。

5.联动厨房、宴会、财务等部门，依据接待档期和活动安排制定采购方案，科学管理库存水平，保障食材新鲜，减少浪费；动态跟踪市场行情，制定有效的成本管控措施，确保采购支出合理可控。

6.负责采购合同审核、付款流程把关，防范各类采购风险，保障采购行为合法合规、公开透明。

任职要求

1.年龄28-45岁，大专及以上学历，供应链管理、采购相关专业优先考虑。

2.拥有5年以上温州地区餐饮/宴会酒店采购管理经验，深度了解温州宴会及高端接待常用海鲜品类的产地分布、品质判别方式、采购渠道及价格体系，能独立主导核心海鲜产品的采购决策。

3.具备显著的供应商优化实绩：过往工作中成功实施供应商结构调整（如淘汰不合格供应商比例≥30%），引进优质合作方并实现采购成本下降或品质提升（需提供可核实案例），具备系统的供应商开发、评审、谈判与维护能力。

4.具备强烈的成本控制意识与品质管理能力，能在确保食材高标准的前提下，通过流程优化与资源整合达成降本增效目标。

5.具备出色的团队领导力，能够有效组织采购团队达成工作目标，具备良好的沟通协调能力、抗压能力以及诚信正直的职业操守。