食品检验员

1、重点工作职责

1.1负责各类记录的填写与归档管理，以及实验室相关记录的定期整理与汇总；

1.2承担每日浙食链点检任务及每周周排查信息的系统录入工作；

1.3负责实验室仪器设备的日常维护，以及检定证书的妥善保管；

1.4落实实验室现场环境卫生管理，保障实验区域的安全运行；

1.5准确记录检测数据，并依规范完成原始记录和出厂报告的相关填写；

1.6对检测数据进行分析，及时跟进异常结果并反馈处理情况；

1.7针对生产过程中微生物关键控制点开展分段验证（每周一次），若产品检测不合格，化验品控需在次日完成问题环节的复核，通报生产部门并督促整改；

1.8协助开展原辅材料入厂验收，完成相关台账的建立、填写及归档；

1.9负责标签制作、每日标签核查，以及内部标签的复查，确保无因标签错误导致的客户投诉。