运营主管

一、岗位核心职能 运营经理作为《即刻开饭》净菜连锁项目在区域内的运营管理负责人，全面统筹4家门店的日常运作、业绩达成与团队发展，保障品牌标准执行到位，并推动区域市场的持续扩展。主要职责包括： ①　门店运营管理：设定区域内各门店营业指标，统一管理4家门店的运营流程，涵盖销售数据跟踪、服务品质提升、客户异议处理等，助力门店实现持续增收。 ②　市场与渠道开发：结合淮北地区消费习惯，研究本地净菜需求趋势，制定针对性推广方案（如联动社区团购、开拓企业团餐等），挖掘新增用户群体及多元销售场景。 ③　团队建设与培训：主导门店店长及一线员工的招聘与培养，定期开展产品知识、服务规范等专项培训，强化团队执行效率与客户服务水平。 ④　供应链协同管理：衔接工厂生产端与配送中心，协调门店补货安排、库存周转及损耗管控，确保商品新鲜供应与物流稳定。 ⑤　数据驱动优化：监控门店销售表现、顾客反馈及市场竞争变化，提出产品结构优化、促销策略调整等建议，对区域整体盈利结果负责。 二、招聘标准及要求 学历与经验 ①　大专及以上学历，具备2年以上连锁餐饮、生鲜零售或快消品行业区域运营工作经验，有净菜、预制菜领域从业背景者优先考虑。 ②　具有同时管理2家及以上门店的实际经验，熟悉连锁品牌标准化运营体系的落地实施。 能力要求 ①　运营规划能力：可独立制定区域运营策略，善于通过数据分析识别问题并推进改进措施，过往有区域销售目标完成率超过100%的成功案例。 ②　团队管理能力：拥有10人以上团队管理经历，能够有效激励成员、提升人效；具备店长梯队建设或晋升机制搭建经验者优先。 ③　渠道资源整合：掌握淮北本地社区、商超、企事业单位等合作资源，能快速推进门店与周边生态的合作落地（如社区拼团、企业订餐定制）。 ④　沟通协作能力：需高频对接总部研发、供应链、营销等部门及一线门店，具备跨部门协同经验，能及时应对门店突发状况（如缺货应急、客户投诉处理）。 技能与素质 ①　熟练操作Excel、ERP系统进行业务数据分析；了解基本财务逻辑，可跟踪门店成本控制、毛利率等关键经营指标。 ②　抗压性强，适应高强度工作节奏（如新店开业阶段需频繁巡检、加班支持），具备强烈的“客户至上”服务理念。