后厨

旋转自助小火锅，6月18号开业，需到宜春或南昌总部培训，培训期间食宿全包 招切配、看线、炸锅岗位 油炸岗 岗位职责 按标准油温、时间炸制鸡腿、蟹柳、香肠等半成品 定期滤油、换油，保证油质清洁与食品安全 保持炸炉及周边区域卫生，严格遵守用火用电安全 协助后厨完成其他简单辅助工作 任职要求 年龄 20–50 岁，身体健康，能适应高温环境 有后厨经验者优先，无经验愿意学习亦可 责任心强，严格遵守安全操作规范 切配岗 岗位职责 按标准切制肉卷、蔬菜、豆制品等，保证厚薄均匀、规格统一 按标准完成菜品摆盘，确保出品美观规范 管理切配区库存，及时报货，严格执行先进先出 保持工作台、砧板、刀具清洁卫生 任职要求 年龄 20–50 岁，刀工熟练、操作速度快 熟悉食材保鲜方法，具备成本节约意识 吃苦耐劳、干净利落、服从管理