高校风味食堂风味厨师

1.负责风味食堂风味菜品的制作，要求菜品具有当地特色及地域风味；

2.根据食堂分工，高效完成本岗位工作任务；

3.严格按照伙食质量标准，完成食品加工与制售；

4.确保菜肴色、香、味、形俱佳，满足用餐者需求；

5.控制成本，保证菜品符合成本核算与效益要求；

6.遵循标准化操作流程，确保菜肴质量稳定；

7.负责本岗位的卫生清洁与安全操作，确保工作环境整洁；

8.积极参与班组伙食创新，提升服务水平与菜品质量；

9.服从工作安排，完成领导交办的临时任务。