川菜应用研发工程师

【高薪急聘】川菜应用研发工程师（产品运用+市场推广）公司名称：工作地点：成都市-金牛区|薪资范围：8-10K一、岗位核心价值我们需要一位“既懂灶台又讲台”的川菜专家，不仅能为B端客户（餐饮/零售）制定标准化菜品流程，更能通过应用技术赋能带动产品的销售转化，实现”从厨房到市场”的全链条价值。二、核心职责1.菜品研发与标准化（50%）•针对不同渠道（餐饮业态/家庭厨房/便利店）设计差异化应用方案（如：连锁餐厅的出餐搭配以及摆盘形式等）。•建立川菜风味评价体系，制定SOP文档。2.市场推广与客户赋能（50%）•为销售团队与客户提供技术赋能：–开发产品应用手册（含菜品demo图、成本卡、竞品对比表）。–开展厨师/经销商培训（如”如何用我们的复合调料快速出三道招牌菜”）。•服务头部客户：参与重点客户提案，提供定制化解决方案（如为连锁火锅店设计区域限定味型）。•市场洞察：收集餐饮趋势（如”轻川味”“酸辣融合菜”），反哺研发方向。三、岗位要求【硬门槛】5年以上川菜专业经验（需证明：曾任连锁餐饮研发总监/知名调味品企业川菜技术顾问等）。完整参与过川味产品工业化项目（从实验室到量产），熟悉食品加工工艺（如灭菌方式对香气的影响）。出色的表达与培训能力（提交过往培训视频或课件样例）。【加分项】️掌握川菜流派技术差异（如成都官府菜vs重庆江湖菜），能针对性开发产品。️熟悉川味原料供应链（如郫县豆瓣/汉源花椒的品质判别）。️有餐饮急救案例经验（如帮助客户解决”出餐慢”“口味投诉”等问题）。