研发工程师（腊肉、咸肉类产品）

岗位职责：

1、依据事业部产品开发年度规划，推进腌腊类研发项目的实施与落地；

2、结合客户需求及市场趋势开展新产品的设计与研发工作；

3、制定、修订并落实产品标准与工艺规范，组织车间工艺培训，提供现场指导并跟踪生产全过程；

4、跟进腌腊新产品在生产车间的试产过程，进行技术指导，确保产品顺利实现量产转化；

5、对研发专员的工作进行监督、辅导与进度管控。

任职要求：

1、食品类相关专业背景，熟悉食品行业动态及国家与地方相关法规政策；

2、具备3年以上腌腊产品研发工作经验，富有创新意识，能独立完成产品开发任务；

3、掌握腌腊制品的生产流程与质量控制要点，精通配方研发，具备独立开发新品的能力；

4、熟知腌腊类产品生产工艺与流程，具备敏锐的研发趋势判断能力。