化验工程师

岗位职责： 1、按照产品检验规范，对成品实施检测，保证检测结果的准确性以及数据的可追溯性与有效性，为产品质量评估提供科学依据。 2、依据国家相关标准及公司对食用原料、部分包装材料的检验要求，开展内在质量指标检测，为生产环节中原料与包材的合理使用提供技术参考，保障正常生产运行。 3、依照SSOP、GMP等相关文件规定，定期开展车间环境、生产用水、人员卫生状况及工器具清洁情况的监测验证，为现场品质控制提供准确的数据支持，协助确保各项卫生指标达标。 4、根据化验室管理规定及实际工作需要，完成玻璃量具、检测仪器的校准与维护记录管理，及时配制（标定）试剂和标准溶液，定期清查药品库存，保障理化与微生物检验工作的有序开展。 5、依据公司产品质量管控需求，对在产产品、新研发产品及食用原料进行样品留存与跟踪观察，记录质量变化趋势，为技术研发部门的产品稳定性研究及新产品验证提供数据支撑。 岗位要求： 1、本科及以上学历，食品、化学、生物等相关专业背景。 2、熟悉化学分析与微生物检验的理论知识及操作流程，能够熟练使用化验室常用检测设备。 3、具备良好的沟通表达能力和逻辑思维能力，拥有正常的感官辨别能力。 4、掌握ISO9000等管理体系基本原理，了解HACCP食品安全控制体系相关内容。 5、工作态度严谨细致，坚持原则，责任心强。