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岗位职责：1.负责厨房配菜工作，按照菜品要求进行配菜，保证菜品味道和质量；2.负责食材的准备和加工，保证食材的新鲜和卫生；3.负责菜品的摆盘和装饰，提高菜品的美观度；4.负责厨房的清洁和卫生，保证厨房的整洁和卫生。任职要求：1.具有一定的厨房工作经验，熟悉配菜和打荷工作流程；2.具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与厨师和其他配菜打荷配合工作；3.具有较强的责任心和工作积极性，能够按时完成工作任务；4.具有良好的卫生意识和卫生习惯，能够保证厨房的整洁和卫生；5.具有相关的职业资格证书者优先考虑。以上是厨房配菜岗位的职责和任职要求，希望对您有所帮助。包吃住

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